Фестиваль горнозаводской кухни «ЗАВОДные ПИРоги» объединит заводской быт и традиционную уральскую кухню.

События фестиваля горнозаводской кухни «ЗАВОДные ПИРоги» развернутся на территории Старого Демидовского завода. Название фестивалю дало одно из главных праздничных блюд жителей промышленных уральских городов, но одними пирогами дело не ограничится. Около цехов и промышленного оборудования XIX-XX веков шефы из Москвы и Нижнего Тагила будут готовить современные вариации блюд, которые 100-200 лет назад входили в меню рабочих уральских заводов.

Каждый час на фестивале будут проходить экскурсии по территории Старого Демидовского завода. Гостям покажут основные производственные площадки, которые действовали еще во времена Демидовых: доменный и мартеновский цеха, гидросистему вододействующего предприятия, в том числе знаменитую гидротурбину Жирарда, созданную в 1890-х годах. Расскажут о технологических секретах, которые Демидовы скрывали от профессионального сообщества и как во время Великой Отечественной войны завод перестроился на оборонные рельсы.

На фестивале будут работать зона гастрономических мастер-классов для детей, лекторий, ярмарка уральских мастеров.

Фестиваль горнозаводской кухни «ЗАВОДные ПИРоги» состоится 8 августа с 10:00 до 18:00 в Нижнем Тагиле на Ленина, 1б.

Источник: https://uralcult.ru/v-nizhnem-tagile-proydet-festival-gornozavodskoy-kuhni